仕事は習うより慣れろという時代から、
情報をまとめ行動するに変わっていきました。
ですが実際は経験しないと身には付きません。
お客様の立場も考え接客の心得や
接客心理も知る必要が出てきます。
その人間関係が難しところですが、
同時に楽しくやりがいでもあります。
コツとしてはスポーツ選手が行うイメージトレーニングを
飲食店の仕事もイメージできていると作業ははかどります
サイトで紹介するのは言葉だけですが
予備知識をもっているのと、
現場直面ででたとこ勝負では大きな焦りが生まれます。
この下の記事を読んでいただいて、
現場や仕事をイメージできれば幸いです。