接客業飲食業の意識し見直すコツ
実際教えられないとわからない事や、
経験し体験しないと感じない事、
細かい内容で、
人の心理に繋がるような接客方法から、
業務中の気付かない細かいポイントなど。
些細で少しのことですが、
その少しが積み重なるとことで
大きな違いの差が生まれ、
それがお店の色になっていきます。
そんな目に見えない事や、
行き届きにくい作業をピックアップしていいます。
例えば
スタッフ間とお客様に対しての声かけの違い。
品質の保持、保存の見方、捉え方。
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実際教えられないとわからない事や、
経験し体験しないと感じない事、
細かい内容で、
人の心理に繋がるような接客方法から、
業務中の気付かない細かいポイントなど。
些細で少しのことですが、
その少しが積み重なるとことで
大きな違いの差が生まれ、
それがお店の色になっていきます。
そんな目に見えない事や、
行き届きにくい作業をピックアップしていいます。
例えば
スタッフ間とお客様に対しての声かけの違い。
品質の保持、保存の見方、捉え方。