お客様に感謝と店内での言葉をプラス@コツ

接客用語のポイント

またお越しいただく気持ちを込めて

極端な表現ですが、
お客様の人生の一部の時間
お店で過ごしていただきます。

 

そのお客様にとって有意義な時間を過ごしていただき、

 

また利用していただく為に、

 

お客様への言葉使いや、

 

こう言ってもらえると嬉しい言葉を選び、

 

それが結果心地よい接客につながります

 

 

接客用語といっても
綺麗に言葉を使うだけではなく
「伝える」
重要視しないといけません。

 

言葉だけに頼りすぎると伝わらず
むしろ不快を感じさせる事にもなりかねません。

 

言葉使いと伝わる接客を知ると

 

最高の接客につながるわけです。

 

 

特に働き始めの人や
接客の仕事に慣れていな人など、
お店側から教えてもらった接客用語をそのまま言って

 

状況は正しくても、
お客様の心理に合わない場合は

 

言い方を変えたえり、

 

こうして欲しい、

 

こう言ってほしいに

 

合わせて言葉を変えないといけません。

 

 

その為
クレームや提供時、何度も足を運んでくれる
リピーターの方の挨拶など、心理的な事から
具体的な言葉のポイントをまとめました。

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注文確認のポイント

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お客様に声かけを

お客様に対して、お伺いする時の接客用語のポイントとして、お伺いする一例はオーダーの確認や注文頂いた内容と少し違い確認する場合。閉店時間や食べ放題などの制限時間がありお伝えするなどその他、お声かけする時第一声はどのように声をかけるか例えばこんなシーンで3名のお客様で、話もそれなりに盛り上がり無言になる...

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お伺いします

お伺いしますの言葉使用方法 「ただいまお伺いします」この一言はお客様にとっては安心感を感じます。なぜ安心感を感じるかといううと例えばこんなシーンで使われます満席の状態で席案内はされ、メニューをみて決まりお店のスタッフに声をかけようと思い注文を取りにスタッフがなかなか来ない、呼ぶタイミングもつかめないお客様がやっと声を発して呼ん...

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少々おまちください

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失礼しました

お皿や大きな物音を立てた時に使う言葉 「失礼しました」飲食店でよく使われる言葉です。この言葉はどの場面で使われるかというと、最も多く使われるケースとしてはお皿を割った時、食器を落とし大きな音を出したときこれは働いているスタッフ側からすると落とすという認識と心の準備ができてますが、お店に来られて、楽しい時間を過ごしているお客様からすると大...

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ご遠慮

接客業で断るときに使う言葉 「ご遠慮いただいております」日本語は本当に難しく、抽象的な言葉です、同時に綺麗でもあると感じます。この「ご遠慮ねがいます」「ご遠慮いただいております」綺麗にお断りする言葉になりますが、言葉の前に断りするような状況があるのか、例えばどんなシーンに出てくるかというと正装、純正装のお店などでカジュアルスタ...

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「えっ?」に注意

えっ!という返答はしない お客様のオーダーを言われて万が一聞き取れない場合はメニューに対して「えっ?」と言ってはダメです これはコミュニケーションスキルにもよるんですかそういわれると人とは心理的にバカにされてるもしくわ聞こえてない私の声が小さかったのかというような不安要素のつながりになりますですから「えっ?」と言う前にこうい...

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外国語接客対応

英語の接客簡単 日本も随分とグローバル化が進み将来は外国人ももっと日本に旅行に来てさらなる国際交流が始まると思います。そこで接客に必要になってくるのが、外国語の知識要は少しでも話せるかどうかなのですけど少し話せると外国人のお客様は話せるんだこの人はと思ってすごいスピードで話し始めます。そんな時に少しでも対応できる様...

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