接客には常に付きまとう出来事を対処する力
お客様のオーダーを言われて万が一聞き取れない場合は
メニューに対して「えっ？」と言ってはダメです
これはコミュニケーションスキルにもよるんですか
そういわれると人とは心理的にバカにされてる
もしくわ聞こえてない私の声が小さかったのか
というような不安要素のつながりになります
ですから「えっ？」と言う前に
「恐れ入ります、もう一度お伺いしてもよろしいでしょうか」
上記の言葉ような聞き返すのがベターだと思います
口癖は反復しないと直りません
なぜなら無意識で発してしまっている言葉なので
言われないと気づきません。
もしくわ自分の言動や行動に客観的に観察しない限り
クセは直らないでしょう。
この言葉遣いだけは個性を受け入れてなど
その人を尊重しながら伸ばしていくような
アドバイザー的にする必要は全くありません。
最初は感情や理解されなくても、言い直しはすべきです
リーダー指導する人は指摘をちゃんとすべきです
指導を受ける側は自分の癖はこういうところにあったのか
というふうに自覚する必要があります
２つ、３つ程の言葉でとてもささいなことなんですが
お客様にとっては大きな要因になり
そこが良いか悪いかのサービスのつながりますので
細かい口癖の言葉使いには十分注意しましょう