お店のづくリはじめ、接客や料理のメニューは
利用するお客様あってのものになります。
お客様から直接聞く機会はほとんど無く
不満に思われたお客様は一回利用し
それ以降は二度と利用されません。
現実的に飲食店とはそんな厳しい一面があります。
このカテゴリーはいち利用者が普段思っている
ユーザーの視点で見たこんなお店あれば良いのに
というう感情的ことから理論的なことまで記載しています。