飲食店業界のこと
歴史から、業界の特徴と
業界外から見たイメージというのはあります
高度成長期とともに
会社員以外の選択肢も増え
独立する機会やそういう人も増えました。
その流れから飲食業界の数も増え始め、
多種多様なお店も豊富になり、
日本オリジナルの文化も
出来上がった現代に至ります。
時代によって飲食店で
働く取り組みや心構えも変わり
イメージも出来上がりました。
その漠然とした中全体像の
飲食業を読み取るカテゴリー
歴史から、業界の特徴と
業界外から見たイメージというのはあります
高度成長期とともに
会社員以外の選択肢も増え
独立する機会やそういう人も増えました。
その流れから飲食業界の数も増え始め、
多種多様なお店も豊富になり、
日本オリジナルの文化も
出来上がった現代に至ります。
時代によって飲食店で
働く取り組みや心構えも変わり
イメージも出来上がりました。
その漠然とした中全体像の
飲食業を読み取るカテゴリー