飲食店業界の時代背景からスタイル

歴史から、業界の特徴と
業界外から見たイメージというのはあります

 

高度成長期とともに
会社員以外の選択肢も増え
独立する機会やそういう人も増えました。

 

 

その流れから飲食業界の数も増え始め、
多種多様なお店も豊富になり、
日本オリジナルの文化も
出来上がった現代に至ります。

 

 

時代によって飲食店で
働く取り組みや心構えも変わり
イメージも出来上がりました。

 

 

 

その漠然とした中全体像の
飲食業を読み取るカテゴリー

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