働く時時の心構え

働く時時の心構え

サービス業の本質

飲食店に初めて働くときに
何を意識すればいいか
何を心構えとして必要なことは

 

 

一言で言うならば先を読む配慮が必要になってきます

 

 

お客様に対して先手、
先を見越して
こうして欲しいという行動をすると
お客様はなんて気のきく
店員なんだろうと、そこで感動します。

 

 

その感動は飲食店の料理
飲み物お店の雰囲気
価格全てが素晴らしく感じてしまい。

 

 

その感動を味わいに
またそのお店に来店しリピーターとなります。
お客様にとって得と感じることを
先回りして行動に移す。
それこそが飲食店サービス業で
働く時に必要とする心構えです。

 

 

 

なので飲食店に働きたいと思って
求人情報誌をめくっているあなた、
飲食店に働く前に少し思い返してほしいのですが、

 

自分以外の人に対して

 

「こうしてあげると喜ぶだろうか」
「ああすればきっと楽に」
など考える機会はとても多くなります。

 

 

この思いが持っている人と
持っていない人とでは
仕事の覚えかたや、
仕事の流れの把握は時間とともに
差が生まれます。

 

今面接に行く前に少しだけ
気持ちを思い直してみてください。

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