働く前に飲食店の心構え

心構えと言うと堅苦しい感じもします
が重要な出来事になります。

 

 

それは管理人「くう」が
200人以上面接し採用し
1週間「7出勤」ぐらいで
辞めてしまう人に共通点があります。
それは心構えができていない場合におこります。

 

 

 

心構えはなにか、抽象的なので
特定はできないものの
このサイトでいうならば
ギャップという言葉で表現します。

 

 

ではそのギャップは
飲食店で初めて働く人や
経験が少ない人は
お客様で利用している立場から働く
そのケース一番ギャップが生まれやすいパターンです。

 

 

お客様として利用していると、
「なんていい空間なんだ」とか
「おしゃれな場所で自分の働きたい」という心境ですが

 

 

実際働いてみると華やかな仕事でればあるほど
裏方現場は泥臭く体力仕事の場合がほとんどで

 

 

おしゃれな場所でと思いながら
皿洗いの山でゴミ出しとか
汚い仕事から始まることも多く
こんなんじゃなかったという気持ちになり
気分が萎え給料やお客様の感謝される前に
辞めてしまいます。

 

 

こうなる前に今一度気持ちや志望動機
目的を見直してみてはどうでしょうか。