冷蔵庫は汚れる

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冷蔵庫の中を掃除します。

冷蔵庫の棚は放置しすぎるとかなり汚れます。

というのも冷蔵庫低い温度で
菌の繁殖が少なく思うのですが
実際は密閉空間の上
ほど良い湿度と色んな食材があるので、
よく考えると菌の繁殖条件がよいので
衛生的には注意が必要です。

業務用冷蔵庫なら更に食材は混在するので
生の野菜から調理された料理の保存など

気がつけば冷蔵庫に入っている仕切り棚も
こんなに汚れます。

こんなに汚れてしまうと洗剤を使用して
定期的に掃除する必要があります。

画像で見てもわかるように
かなり奇麗にになりました

写真では棚のみになりますが
冷蔵庫内の壁やドアの橋
開閉の可動部分
そして特に人の視線は上から見るので
ドアノブの下のヘリは目に留まりません

汁や液体がドアをつたって
汚れも溜まりやすい場所です

本格的な清掃は洗剤を利用してかっちり洗い
未然に防いだり、菌の繁殖を抑えたりする為に
アルコールスプレー
カウンタークロスなので拭きとります。

この定期的なアルコール消毒は
衛生管理の維持に適しています