汚れがつきやすい洗面台シンクの清掃食中毒予防

キッチンシンクをよく洗う事

キッチン調理場でかなりの脇役的存在

 

洗い場のシンク

 

脇役なのに一番使用している存在
じゃないでしょうか。
よく利用しているイコール
最も汚れるということにもなります

 

しかも油から生物まで
全てを受け入れる存在のシンク

 

よく見ると食べカス
ソースの飛び散り
調味料や油全てが
こびりついた状態なので

 

定期的
例えばランチ前と
ピークタイムのランチ後(14:00〜14:30)など、

 

あとは閉店時間に清掃する
これは閉店時間から開店時間の間

 

誰もいない
何もしない状態が続き
菌が繁殖しやすいので
閉店時の最後に清掃は必須
掃除の効率が良いです。

清掃状況画像付き

パッと見そんなに汚れているように見えない
シンクはこまめに洗う
しかしよく見ると汚れています
そんな時に
この[TKG16-1167] 3M がんこたわし (10個入)緑の魔女洗剤

 

シンクはこまめに洗う
シンクを洗うときはこの3Mのがんこたわし

 

このたわしは管理人「クー」が
長年愛用している一品です。
かねたわしでも良いのですが
このがんこたわしの方が
馴染みやすいかんじがします。

 

掃除のポイントは淵
シンクはこまめに洗う
排水口もよく磨きましょう

 

野菜を洗うと残りカス
シンクはこまめに洗う

 

 

角も油汚れたまります
シンクはこまめに洗う
特にスミは洗いにくいので
意識して洗わないとなかなか綺麗になりません。

 

だんだん油汚れが落ち始めました
シンクはこまめに洗う

 

最後は水に流します
シンクはこまめに洗う
水を流します。

 

 

 

ピカピカ
シンクはこまめに洗う
ステンレスなので洗い上がりは
まるで新品ここら辺の素材は業務用の器具や
什器はしっかり購入しておかないといけませんね

スポンサーリンクス