汚れがひどいこびり付き

飲食店で比較的多めのメニューといえば

 

 

 

カレー、カレーライスになります、
小さいころから食べる機会の多い日本の食文化で

 

お店にもひとまずカレーさえあればあとは何とかなる的なところもあります。
提供やメニュー構成などは、各お店の特徴で

 

このサイトではカレーの洗い物ついて少し書きたいと思います。

 

 

汚れが落ちにくい食材のいつも上位に食い込んできているカレー
まともに洗うとカレーの度にスポンジをだめにしてしまいます。

管理人「くう」が提案している水の浸けおき洗いの方法に近い

 

蛇口からの水圧でカレーの汚れをおとします。

 

　

 

　

 

この画像のように、下洗いは必要になり、

 

その下洗いをしているときは

 

ある程度汚れが落ちるまで、水仕事の手をはなして

 

違う作業をすれば仕事効率化できます。

水だけで結構落ちます

 

 

 

けど汚れが乾燥する前に
必ず水をつけるというのが条件です

 

 

 

そうすれば水流だけでも結構汚れが落ち

 

 

 

洗う手間は随分と省けます

 

管理人の働いている蛇口は少しふだけ

 

特殊なホースがくねくねと動き、出口の水流は

 

泡状の水流になりその効果も高いと言えます。