キャッシュオンデリバリー

キャッシュオンデリバリーや並ぶお客様に対しての案内

 

 

日本は並ぶことが普通の国で順番をお客様はとても意識します。
並んでいる時、並ぶ方法をお店側が
明確に表示され、お客様お理解されている状態なら
お客様は迷わず、並ぶことにストレスがありません。

 

 

ですが明確な表示がない場合のお店
特にキャッシュオンデリバリー式の
カフェスタイルに多く見られる光景ですが

 

お店の入口にメニューがあり、入店し
レジまで４mぐらいの距離、途中２mのところにまたメニューが

 

そのような光景で最初に入店されたお客様が
２m地点のメニューで何にしようか悩んでいます。

 

そのあと３０秒ぐらいに後に、別のお客様が入店、
そのお客様は明らかに注文が決まっているとわかる時
あなたがレジに立っている立場ならどうされますか。

 

 

 

 

 

 

といえば悩んでいるお客様はしばらく待ち、
決まっているお客様はオーダーします。

 

キャッシュオンデリバリーのお店は
注文と配膳の作業をお客様にお任せしているので

 

レジ前のサービスはもちろんスタッフがしなければいけません。
こういう細かい配慮は店側でしっかりナビゲートします。

 

 

もう１点困るのが席空いていますかというお客様の問に

 

お店側のスタッフに人手がいれば対応しやすいのですが、

 

いない場合は
お手数ですがお席ご確認の上、またはお席確保の上
ご注文よろしいですかと案内するのもいいでしょう。